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拔丝香蕉为什么不出丝(拔丝香蕉为什么拔不起丝)

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拔丝香蕉为什么不出丝(拔丝香蕉为什么拔不起丝)

拔丝香蕉为什么不出丝？导读：拔丝香蕉是利用工具将香蕉表皮慢慢拆开、将香蕉里的丝拔出来进行处理做食品，而有时候，即使是熟透的香蕉拔丝也失败了，会很郁闷，那么到底是为什么呢？

      拔丝香蕉为什么不出丝

      一、拔丝香蕉的确不容易

      拔丝香蕉的步骤非常复杂，首先要准确的把握拔丝香蕉的熟度，过熟和过未熟的都不适合拔丝，如果不了解内部的成份，就很难找准熟度。另外，拔丝也需要相应的技能，用力太大，香蕉皮就会破，用力太小，可能不能拔出整块的香蕉，因此拔丝要求非常高，看似简单但实际上很难做到完美。

      二、为什么拔丝香蕉不出丝

      1、不恰当的工具使用：拔丝香蕉一般需要用专用的拔丝刀进行拔丝，这样才能把香蕉中的丝拔出来，而有的人可能会使用不当的工具，比如匙、筷子这种工具，这样使用容易破坏香蕉皮，拔不出丝，所以拔丝工具很重要。

      2、熟度不足：进行拔丝香蕉需要选择熟度较适当的香蕉，这样才能拔出丝，如果选择的香蕉熟度不够，不仅无法拔出丝，香蕉一块去也不好处理。

      3、香蕉裹皮容易破：拔丝香蕉只需要用称手的力就可以将香蕉的皮拆开，如果拆的力度过大，容易破坏香蕉皮，拔不出来丝，而且还要注意熟度，不能太靠近皮边，太厚和太薄的香蕉皮容易破。

      总结：拔丝香蕉属于技术活，它所需要考虑的细节不少，因此制作者需要时刻关注：选用合适工具和适合熟度的香蕉，尽量减少用力，这样才能拔出整块的拔丝香蕉，才能够取得最佳的效果。

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