导读:拔丝香蕉是一种老少皆宜、口感有趣,经久不衰的传统点心,它的主要原料是香蕉,糖浆和油。很多人不仅喜欢吃拔丝香蕉,而且拔丝香蕉也具有许多种功效。下面将介绍拔丝香蕉的功效和食用方法。
一、拔丝香蕉的功效
1、保护心脏:拔丝香蕉中的钾元素可以降低血压和心脏病的风险,减少患心脏病的机会。
2、预防抑郁:拔丝香蕉中的维生素B6能够增加抗抑郁物质的合成,有助于预防抑郁。
3、降低胆固醇:拔丝香蕉中的纤维素能够降低血中胆固醇的水平,具有非常好的降胆固醇作用。
4、促进消化:拔丝香蕉中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,并可以帮助消化,避免便秘。
5、补充营养:拔丝香蕉富含神经素,维生素A、B6和钙等,可以补充营养,满足身体所需。
二、拔丝香蕉的食用方法
1、选购:在选购拔丝香蕉时,应该采购软度适中的香蕉,外观应该无病变,不宜过度熟透。
2、准备:将香蕉切成表面平整的条状,用刀拔去每根香蕉上的绒毛,使之更加平整,将香蕉条用清水洗净,晾净备用。
3、炸制:将炸油放入锅中加热,放入拔好的香蕉条,转小火煎炸至表面焦黄,捞出沥干油分即可。
4、装盘:将炸好的拔丝香蕉放入盘内,淋上适量的糖浆,即可享用美味可口的拔丝香蕉。
总结:拔丝香蕉不仅口感有趣,而且也具有许多功效,如保护心脏、预防抑郁、降低胆固醇、促进消化、补充营养等,可以说是一种多功能美味点心了。正确的拔丝香蕉制作方法是先将香蕉切成条状,再拔去表面的绒毛,洗净后放入油锅中煎炸,最后淋上糖浆装盘享用,简单又美味。
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