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拔丝香蕉熬糖要熬多久(拔丝香蕉熬糖要熬多久才能吃)

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拔丝香蕉熬糖要熬多久(拔丝香蕉熬糖要熬多久才能吃)

导读：拔丝香蕉熬糖是一道古老的传统工艺，在中国家庭里的传承历史很悠久。拔丝熬糖过程中，需要选择合适的水果，加入熬糖的原料，做出美味的拔丝熬糖。

      导读：拔丝香蕉熬糖是一道古老的传统工艺，在中国家庭里的传承历史很悠久

      拔丝熬糖需要什么材料？首先，要把香蕉剥皮，用刀片切成拔丝状大小一样的拔丝，切好之后要把拔丝放在清水里浸泡20分钟，再把它放在炒料锅熬制30分钟即可。熬制时，要把香蕉拔丝放在碗里，加入适量的糖，然后将它们一把一把用勺子拨弄，使得香蕉拔丝均匀好糖汁。

      熬糖时，要选择合适的油量，最好不要太多，1-2汤匙食用油已经足够；然后把香蕉拔丝和糖汁放入油锅，开中火煨熬，要不停翻动拔丝，直到拔丝变痒为止，可以添加少量的水，使得香蕉拔丝保持透明半熟状态。

      最后，将香蕉拔丝倒在锅中，一直炒到看见糖汁变得粘稠，再将拔丝装盘，可加入点点香油，芝麻撒在上面，就可以上桌了。

      总结：拔丝香蕉熬糖的制作过程比较复杂，要求选择合适的香蕉，熬糖中需加入适量的糖汁和油，翻动拔丝，调整火候，拔丝熬制到变痒时，再加少量油，调节糖汁，最终拔丝会变得透明半熟，并带有糖汁，添加少量香油、芝麻就可以上桌了。大致需要熬糖时间为50分钟。

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