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新的香蕉为什么要过水(新的香蕉为什么要过水保存)

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新的香蕉为什么要过水(新的香蕉为什么要过水保存)

新鲜香蕉经过水处理的重要性

      新鲜香蕉经过水处理的重要性

      导读：农产品的加工处理在现代农业生产中具有十分重要的作用，尤其是经过化学处理的水果，正确的处理方式能够最大限度地保护农产品的安全，而香蕉成为近年来备受欢迎的水果之一，如何正确的处理新鲜的香蕉也成为了一道热门话题。

      当提及新鲜的香蕉时，一般来说，大多数的水果加工厂都会对新鲜的香蕉进行一个简单的浸渍处理，所谓的浸渍处理指的是将新鲜的香蕉浸泡在温度控制在35℃~50℃之间的水中，以消毒，减少腐烂以及除去灰尘和杂质。

      首先，越早处理新鲜的香蕉，越能有效地避免腐烂。大多数的新鲜香蕉会在未经任何处理的情况下使用或者运输，当香蕉处于40℃~45℃的温度状态下，香蕉中的微生物会加速生长，从而导致香蕉的腐烂，加上新鲜的香蕉的表皮具有较大的孔隙，微生物的进入容易，也同样会导致香蕉的腐烂，因此，越是早期的处理，越有助于减少腐烂的发生。

      其次，经过水处理可以有效的去除外部的灰尘和杂质，保护好香蕉的安全。如果香蕉没有经过水处理，会有一定比例的外界灰尘和杂质沾附在香蕉上，这些灰尘和杂质很可能含有重金属元素、有毒有害物质以及化学物质，在经过水处理后，温度较低，很多有毒有害物质可以溶解和去除，对人体毫无危害，而且可以减小有害物质的摄入量。

      最后，经过浸渍处理可以达到良好的装运状态。浸渍处理过的香蕉不仅可以延长储藏的时间，而且在运输过程中，无论是摔落还是滚动，都不会出现裂贴和碎裂的情况，从而保证了香蕉的完整性，达到良好的装运状态。

      总结：经过水温控制的浸渍处理，可以起到有效的防止香蕉腐烂，保护表面的灰尘和杂质，达到良好的装运状态的目的，正确的处理方式对于香蕉的安全保护有着十分重要的作用。

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