导读:无公害香蕉指的是危害人类生命安全和环境的有害物质在香蕉生产及加工过程中未残留,没有释放伤害人类身体健康和环境的毒素,即不含有有毒有害物质的香蕉。
无公害香蕉主要参照国家农业部《无公害农产品评价标准》进行确定。《无公害农产品评价标准》主要规定了:达到政府认可的无公害标准,农产品才能申报无公害产品,并且产品要取得相关部门颁发的无公害证书。
国家《无公害农产品评价标准》对无公害香蕉的监测检测实行三项分类,分别为:农药残留检测、有机污染物检测和食品质量安全检测。
1、农药残留检测。采用最新开发的检测技术,有效控制农药残留量,确保农药残留在新国家限量标准之内,保证给消费者带来的香蕉是安全无害的。
2、有机污染物检测。 检测项目主要包括土壤中的重金属、有机污染物等,确保无公害香蕉不含有有毒有害物质,可以安全食用。
3、食品质量安全检测。 主要检测项目包括香蕉的营养成分、细菌总数、大肠菌群指数、孢子菌指数等,保证香蕉的营养成分,减少微量有害物质对人体造成的伤害。
无公害香蕉还必须依据国家《质量安全管理办法》,进行环境管理、原料管理、生产管理、质量控制管理等,从而实现农业、加工和流通端全程科学管理,从而保障从农贸市场到消费者手中的香蕉产品安全可靠。
总结:国家严格的无公害农产品评价标准,对无公害香蕉的检测把握在农药残留、有机污染物和食品质量安全等三方面,确保香蕉产品在从农贸市场到消费者手中时安全可靠,保障了消费者的吃的安心。
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