导读:蒸香蕉糕是一种简单、容易上手的烹饪技术,不仅口感香甜、可口,而且不含蛋成分,更加健康、安全。要蒸出理想状态的香蕉糕,你必须了解蒸煮的步骤和时间要求。下面就来看看香蕉糕蒸煮的方法和所需的时间。
一、装配好蒸锅:首先,在蒸笼或烤盘中将香蕉糕放入,确保整个表面都是平整的。然后,将蒸笼放入蒸锅,用适量清水添加到蒸锅中,要注意水位不可高于笼子内糕点的一半。
二、蒸制香蕉糕: 将蒸锅加热,直到水开后,把火候调低,调到温和小火,一般不超过150°,常规情况下,大约20-25 分钟蒸熟即可,可以用牙签插入糕点,如果牙签插入后带有面糊,说明糕点还未完全蒸熟,可以继续蒸煮5-8分钟,待牙签上没有面糊即可关火。
三、放凉后食用: 蒸熟的香蕉糕要及时从笼子中取出,放凉后就可以食用了,蒸熟的糕点外表会发黄,并且质地比原料状态稍软一些,但一定不能太软,否则就不好吃了。
总结:蒸香蕉糕时,需要将香蕉糕放入蒸笼中,放入蒸锅当中加热,当水开后,火候要调低,调到温和小火,大约20-25 分钟蒸熟即可,待牙签上没有面糊即可关火,蒸熟的香蕉糕放凉后就可以食用了。
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