导读:成串的香蕉是一款特殊的零食品,它们处理得形态奇特,晶莹剔透,果肉有弹性,口感独特。在品尝这款精致的零食之前,我们先来看看其制作流程,以及如何有效的防止它容易变质的特点,以及如何有节制的食用香蕉等,以便让我们吃得更加安心健康。
成串的香蕉的制作流程:
1. 首先,要使用新鲜熟透的香蕉进行制作,熟透的香蕉更有弹力,更容易上串。如果是不太熟透的香蕉,制作出来的成串的香蕉也更容易快速变质,影响香味及外观。
2. 熟透的香蕉洗净后,将香蕉拧干水分,再用纱布包裹紧起来,这样可以保持香蕉的自然橡皮筋状的弹性。
3. 用尖端的刀子,从香蕉的一端切开,再将香蕉尽可能的把它们剁成细薄的片状,将剁好的香蕉片放入一碗中,放入蜜糖糖浆,以及其它口味的调料。
4. 然后把香蕉片放入热水中稍微泡一泡,这样可以保护它们不会变软,而又能使得调料糖汁渗入香蕉果肉里面,使它们弹性更强,口感更佳。
5. 再把热水中的香蕉片取出,放入一只大碗里。
6. 最后要对香蕉片用滤网将其过滤排水,将水分留在滤网中,这样可以让每一片的香蕉果肉间的糖汁保持在原来的状态,然后将成串的香蕉移入糖浆中,再放入冰箱冷藏后才可以食用。
综上所述,成串的香蕉,做起来虽然有点繁复,但只要注意每个步骤的要求,按部就班,便可以做出美味健康的成串香蕉。
防止变质:
1.制作过程中要尽可能避免揉搓,因为揉搓会加速变质。
2.制作完毕后尽快放入冰箱冷藏保存,时间越长越容易变质。
3千万不要将成串的香蕉浸泡在糖汁中超过30分钟,如果时间过长,果肉会变软到影响外观,而且口感也会改变,变得更柔软。
食用香蕉:
1.要节制食用,单次食用量不宜过多,少量多餐,每天最好不要超过500克。
2.切忌暴饮暴食,一次性进食大量的成串的香蕉会给消化道造成压力,一旦肠胃出现问题,可能会造成严重的后果。
3.不要将成串的香蕉和其它水果一起食用,比如橙子、苹果等,因为香蕉的消化时间会比较长,同时进食水果会加重肠胃负担,引起消化不良等问题。
总结:成串的香蕉是一款特殊的零食,制作流程比较繁琐,但只要注意每个步骤的要求,按部就班,便可以做出美味健康的成串香蕉。防止变质方面,要尽可能避免揉搓,尽快冷藏,千万不要将香蕉浸泡在糖汁中超过30分钟;食用香蕉方面,节制食用,单次食用量不宜过多,切忌暴饮暴食,不要和其它水果一起食用等。
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