导读:香蕉干如今已经成为一种流行的零食,不仅外形可爱,味道甜蜜,而且还具有营养和保健的功效,但是放多久才能够不坏却一直是人们普遍关心的问题。本文将就打开的香蕉干能放多久不坏及其保存方式等进行详尽探讨。
香蕉干采用传统烘烤方式烤制,烘烤温度通常控制在105-125摄氏度之间,如此低温烘烤,以及后续放入冷凝水中使其凝固,可以有效保留果肉、维生素和颜色,比起其它热烘烤的食用方式而言形状不易变形,保健功效略高。但是如何才能更好的保证香蕉干的新鲜呢?
一般来说,未打开的香蕉干放在室温即可较长时间保持新鲜,夏天需要冷藏,湿度若大于65%就要特别注意,避免被潮气侵蚀。而对于打开的香蕉干,首先要尽量减少接触空气,最好用保鲜膜将它包裹好,放在阴凉、通风、不阳光直射的干燥处,这样可以有效防止受潮变质。另外,由于会随着温度升高而表现出一定的水分蒸发,因此,在放置已经打开的香蕉干时,可以把它放在相对潮湿的餐具盒中进行保存,也可以用容器装好,倒上一些水,然后覆盖上保鲜膜,确保湿度,这样可以延长香蕉干新鲜度,有时甚至可以保持2-3个月,但仍然不能比未打开的长时间保质。
总结:以上就是有关打开的香蕉干能放多久不坏的话题,未打开的香蕉干可以在室温环境下较长时间保持新鲜,夏天需要冷藏。而打开的香蕉干则需要被包裹好,放在阴凉、通风、不阳光直射的干燥处,并且可以把它放在相对潮湿的餐具盒中进行保存,这样可以延长香蕉干新鲜度,有时可以保存2-3个月左右。
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