导读：成箱的香蕉是从产地运往售卖地的，果农乘机利用香蕉内部自然含水量来保存。不论是易碎品还是容易腐烂的水果，正确的储存方式可以延长保鲜时间，保证食用安全，那么成箱的香蕉要如何保存呢？
一、储存温度
香蕉耐受温度变化范围比较大，一般可维持在平均温度的5-6℃，在0-5℃之间储存也是可以的，但不宜太低，10℃以上就会导致香蕉加快成熟，影响保鲜时间和口感。另外，加热也不能太高，15℃以上会使香蕉变软，变淡。所以，建议将成箱的香蕉放入4-8℃的冰箱中进行保存。
二、避开阳光直射
香蕉果实容易受热，太多阳光可能导致果实变熟发黄，影响口感。因此，要将成箱中的香蕉放到避光的地方，如屋角、柜角等。
三、结尾加入水分
果农在装箱前将香蕉上浸泡水分，这样可以防止果皮发涩，提高果实水分，延长保鲜时间。在储存的过程中，如果发现果皮发涩，可以在储存果品的容器适当打入一些水，也可以给香蕉装箱结尾处加入薄薄的一层湿布，可以提高果皮的湿度，防止果皮发涩变硬。
总结：成箱的香蕉储存时要维持温度在4-8℃之间，避开阳光直射，结尾处加入水分，这样才能够延长保鲜时间，保持香蕉新鲜。
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