导读：本文旨在介绍打了激素的香蕉的外观、性能和食用方法，并就植物激素的安全性及影响进行简单分析。
为了增加水果的开花率、结果率和品质，国内外大部分水果都会使用植物激素来促进生长。激素是一种植物内分泌性调节物质，具有调节植物体内水分代谢、影响植物芽发育等功能，是较常见的植物生长调节剂，能够调节植物的生长发育、开花结果等，被广泛应用于水果的生长调节中。
打了激素的香蕉从外观上看是很难辨认的，因为它们看起来都有着漂亮的金色皮肤，特别是当激素较多时，尤其显著。而且激素会提高香蕉的营养含量和出汁量，使香蕉变得更加香甜、松脆，开花结果也更加可靠。此外，激素过量也会造成汁液的产量不足，导致香蕉的外观褐化变色，口感苦涩等问题，所以在使用激素时要控制投放量，以免造成不必要的损失。
在食用打了激素的香蕉时，要遵循一定的方法。该品种香蕉的表皮是不可食用的，只能用剥皮刀将表皮剥开后，才能安全食用。而在生产中，一般会在较早时将激素注射到香蕉树体中，因此，在购买前，要仔细挑选品质较好的香蕉，或者可以去正规的商店购买，以免误食假冒品。
总结：植物激素是一种植物内分泌性调节物质，主要用于调节植物的生长发育、开花结果等，打了激素的香蕉从外观上看和普通香蕉并没有太大差异，不过口感较为香甜，在购买前要仔细挑选，并遵循一定的食用方法。但是植物激素有较高的毒性，故应控制投放量，避免植物残留在食物中，以免造成不良影响。
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